Olasz ételek és italok a Ka-juli étteremben Sopronban
A Ka-juli étterem étlapja ötvözi a klasszikus és a modern olasz kulináris hagyományokat, a soproni és környékbeli szezonális alapanyagokhoz igazítva. Az őszinteség elveit követjük: gondosan elkészített ételek, kiegyensúlyozott adagok és ízek, amelyek arra ösztönöznek, hogy még egy kicsit tovább maradjon az asztalnál.
Az olasz konyha iránti hozzáállásunk
Az olasz étkezési szokások inspirálnak minket: néhány kisebb fogás, megosztásra érdemes ételek és idő, hogy élvezhessük őket. Az alábbi ételek példák az étlapunkról. A kínálat az évszaknak megfelelően változik, ezért kérjük, érdeklődjön a csapatunktól az aktuális ajánlatokról.
Antipasti
Az antipasti az olasz étkezés hagyományos kezdete. Krémes burrata, friss töltelékkel megkenett pirított kenyér, füstölt húsfinomságok, pácolt zöldségek és szezonális kis ételek várják Önöket, amelyek kiválóan alkalmasak közös fogyasztásra.
Friss tészta
A friss tészta konyhánk alapja. A tagliatellát, a raviolit és más tésztafajtákat szószokkal tálaljuk – a könnyű vaj-zsályás szószoktól kezdve a lassú tűzön készült ragúig.
Rizottó
Rizottónkat rendelésre készítjük, és a krémes állag elérése érdekében tejföllel és sajttal egészítjük ki. A szezonális változatok gombát, sütőtököt, spárgát vagy citrusféléket tartalmazhatnak.
Főételek
Azok számára, akik a kiadósabb ételeket részesítik előnyben, étlapunkon megtalálhatók az olasz receptek szerint elkészített borjúhús-, csirke- és halételek, amelyeket szezonális köretekkel tálalunk.
Vegetáriánus ételek
A vegetáriánus ételek az egész étlapon megtalálhatók – az antipastitól kezdve a tésztákon és a rizottón át a főételekig. Néhány étel igény szerint módosítható is.
Kísérők
Rozmaringgal sült burgonya
Krémes polenta
Szezonális grillezett zöldségek
Vegyes leveles saláta balzsamecetes öntettel
Desszertek
A Ka-juli desszertjei tisztelgés az olasz klasszikusok előtt: tiramisu, panna cotta és a szicíliai cannoli ihlette sütemények, valamint szezonális, gyümölcsalapú desszertek.
Antipasti
Burrata hagyományos paradicsommal
4 690 HUF
Krémes burrata, pácolt paradicsom, bazsalikomos olaj és pirított focaccia.
Bruschetta-trió
3 290 HUF
pirított kenyér paradicsommal és bazsalikommal, gombával és kakukkfűvel, valamint habos ricottával és mézzel.
Vitello Tonnato
4 490 HUF
vékonyra szeletelt, sült borjúhús, könnyű tonhalas-kapros mártással.
Rizottó
Rizottó erdei gombákkal
5 890 HUF
„Carnaroli” rizs gombakeverékkel, kakukkfűvel és egy csepp trüffelolajjal.
Vegetáriánus ételek
Padlizsános parmigiana
5 190 HUF
Sütött padlizsánrétegek, paradicsommártás, mozzarella és bazsalikom.
Desszertek
Klasszikus tiramisu
2 590 HUF
Mascarpone krém, eszpresszóval átitatott piskóta és kakaó.
Vaníliás panna cotta
2 290 HUF
Szezonális bogyós gyümölcsökből készült kompóttal.
A cannoli ihlette ropogós tekercsek
2 690 HUF
Ropogós tészta, édes ricottával, pisztáciával és narancshéjjal töltve.
- Kísérőételek 1 290 HUF-tól kaphatók. Az árak HUF-ban vannak feltüntetve és tartalmazzák az áfát.
Aperitif jellegű italok
Olasz aperitif – az este megkezdésének ideális módja.
Klasszikus „Spritz”
2 990 HUF
„Spritz” keserű narancsmal
3 190 HUF
„Spritz” limoncellóval
3 190 HUF
Olasz pezsgő pohárban
2 490 HUF-tól
Koktélok
„Negroni”
3 490 HUF
„Americano”
3 190 HUF
Espresso martini
3 590 HUF
Gin sour bazsalikommal és citrommal
3 490 HUF
Sör
Olasz lager (0,33 l)
1 490 HUF
Magyar kézműves sör (0,33 l)
1 690 HUF
Kávé és tea
Espresso
690 HUF
Dupla espresso
990 HUF
Cappuccino
890 HUF
Caffè latte
990 HUF
Teaválaszték
790 HUF
- Alkoholos italokat kizárólag 18 évesnél idősebb vendégeinknek szolgálunk fel. Arra kérünk mindenkit, hogy felelősségteljesen fogyasszon alkoholt.
Tészta
Tagliatelle al Ragù
5 490 HUF
friss tojásos tagliatelle, lassú tűzön készített marha- és sertéshúsos ragúval, valamint érlelt kemény sajttal.
Spinátos és ricottás ravioli
5 290 HUF
Kézzel készített ravioli barna vajjal, zsályával és pirított erdei dióval.
Linguine garnélával
6 890 HUF
Garnéla, cseresznyeparadicsom, fokhagyma, chili és petrezselyem.
Főételek
Borjúhúsos saltimbocca
8 490 HUF
borjúszelet szalviával és szárított sonkával, fehérboros mártással és rozmaringos burgonyával.
Fűszerekkel sült csirkemell
6 990 HUF
Csirkemell citrommal és fűszernövényekkel, tejszínes polenta és szezonális zöldségek.
Serpenyőben sült tengeri sügér
8 990 HUF
Tengeri sügérfilé édesköménnyel, narancssal és könnyű kapribogyós mártással.
Olasz és magyar borok
Borlapunk elsősorban Olaszországra összpontosít, de tartalmaz egy válogatást magyar borokból is, amelyek természetesen illeszkednek az olasz konyha ízvilágához. Sopron – Magyarország egyik történelmi borvidéke, és a helyi vörösborok remekül kiegészítik az olasz borokat.
Pezsgők
Száraz olasz pezsgők, ideálisak aperitifként
Fehérborok
Friss, ásványos jegyekkel rendelkező fehérborok, amelyek kiegészítik az antipasti, a hal- és zöldségételeket
Rózsás
Könnyű, gyümölcsös rózsás borok nyugodt estékre
Vörösek
A lágy, könnyen fogyasztható vörösboroktól a húsételekhez és pörköltekhez illő, teltebb borokig
Desszertborok
Édes borok desszertekhez vagy sajthoz
Bor pohárban (150 ml): 1 990 HUF-tól Bor palackban (750 ml): 9 900 HUF-tól Csapatunk örömmel ajánl Önnek olyan bort, amely tökéletesen illik az Ön ételéhez. Aktuális borlapunkat az étteremben tekintheti meg.
Alkoholmentes italok
Alkoholmentes „Spritz”
2 190 HUF
Citrom, bazsalikom és szénsavas víz
1 990 HUF
Házi limonádé (0,4 l)
1 490 HUF
Alkoholmentes italok (0,25 l)
890 HUF
Szénsavas vagy szénsavmentes ásványvíz (0,75 l)
1 390 HUF
Információk az étrendi igényekről
Arra törekszünk, hogy minden vendégünk nyugodtan élvezhesse az étkezést. Kérjük, rendelés előtt forduljon személyzetünkhöz, ha információra van szüksége a következőkről:
- Vegetáriánus ételek
- Az ételeinkben található allergének
- Különleges étrendi igények
- Hozzávalók és elkészítési módszerek
Minden tőlünk telhetőt megteszünk, hogy kielégítsük kéréseit. Mivel konyhánkban gyakori allergéneket használunk, a keresztszennyeződést nem tudjuk teljesen kizárni.
Az étterem hangulata
A Ka-juli étterem este mutatja meg legszebb arcát, amikor meggyulladnak a gyertyák, és vidám beszélgetések hallatszanak az asztaloknál. Akár egy gyors tésztás falatozásra, akár egy többfogásos, hosszabb vacsorára látogat ide, szeretnénk, ha vendégeink kedvelt vendégként éreznék magukat, ellazulnának és kiváló kiszolgálásban részesülnének.
Rendezvények és estek a Ka-juli étteremben Sopronban
Vannak olyan esték, amelyek valami különlegeset érdemelnek. A Ka-juli rendezvényprogramja ötvözi az olasz konyhát, a bort, az élő zenét és az interaktív szórakozást, ahol mindig az étterem játszik a főszerepet. Minden rendezvényt úgy szervezünk, hogy a vendégek egy különleges vacsora résztvevőinek érezzék magukat, ne pedig egy show nézőinek. Néhány rendezvény ingyenes, amennyiben a vendégek a szokásos módon ételt rendelnek, mások pedig fix áras gasztronómiai programok.